Chi Siamo

Giuseppe Melcangi, nasce a Torino nel 1985 ed è un grande un appassionato di vini sin da giovanissima età.

Nel 2006 infatti si fa strada tra i maggiori nomi della ristorazione italiana come esperto sommelier doppiamente stellato ed impara le più grandi tecniche di abbinamento dei vini ai cibi italiani.

La sua passione lo accompagna ancora verso i più grandi nomi di Chef di importanti catene alberghiere d’Italia. L’esperienza porta Giuseppe a collaborare con importanti nomi di livello internazionale, come l’Hotel Ritz di Londra, il ristorante “Villa Crespi” dello Chef Antonino Cannavacciuolo e il ristorante “La Frasca” di Milano Marittima. Tutte eccellenze del settore enogastronomico.

È sposato con Gessica Savini, con la quale ha realizzato il sogno comune del progetto CAKE LAB. Deliziosa torteria nella quale prendono forma torte personalizzate per ogni tipo di evento, dove degustare pregiatissimi tè internazionali e sorseggiare preziosi vini.

Gessica Savini nasce a Chivasso (TO) nel 1989. Da sempre appassionata di cucina e di ricette creative. La sua grande volontà unita alla passione per il suo lavoro, la portano a realizzare esperienze importanti, come ad esempio la collaborazione con il ristorante “La Clotze” di Courmayeur (AO) e il “Maze Restaurant” di Gordon Ramsay in Inghilterra (ristorante stellato).

La pasticceria però è il suo punto di forza, il suo fiore all’occhiello. L’emozione per questo lavoro la porta ad altre esperienze, ancora più formative ed importanti come il lavoro presso il ristorante “Arcadia” di Piazza Castello a Torino e il “1 Lombard Street Restaurant” di Londra dove ha sempre espresso la sua professionalità come Capo Partita di Pasticceria

Insieme a Giuseppe, suo marito, unendo le emozioni per le loro passioni, hanno creato CAKE LAB, colorate e deliziosa torteria che racchiude in sé  un concentrato di gusto, sapori, arte, colori, profumi e tantissima passione ed amore per il loro lavoro.